MENU VISPERA SAN SEBASTIAN


Brandada a la vizcaina

Bernardina - Degustacion embutidos Joselito + Pan de cristal

Carabineros y guarnicion al aroma de somontana

Alcachofas, pato y foie con crema de pochas

Lubina salvaje del cantabrico con vinagreta de colores

Digestivo de pina colada

Cordero lechal al estilo de la Bernardina

Crema de queso mascarpone con galleta de almendras y espuma cafe


60 EUROS (Bebida a parte)

Euskara / English

Tortilla de jamón

Tortilla de chorizo

Tortilla de patatas

Croquetas de "Joselito"

Hamburguesita de atún rojo

Hamburguesita de buey

Langostino crujiente

Taco de Atún rojo

Ensaladilla rusa con salmón

Morcilla de Burgos

Verduritas en tempura

Panceta con gambón

Guindilla fritas

Piquillos asador con lámina de panceta ibérica "Joselito"

Anchoas en aceite de oliva

Bonito en aceite de oliva

Carta Menú (.pdf)

Postres (.pdf)

Carta Vinos (.pdf)

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